小时候，听从广州打工回来的人说“你好”（lei hou)，感觉很时髦也很前卫。中学时听粤方言歌曲、看香港影视剧，虽然撇开字幕大部分听不懂，但还是觉得好听、有韵味，别具一番风情。后来机缘巧合，终于从中原来到了说粤方言的广州，工作、学习，开始了我的粤生活。

粤方言（Cantonese），又作广东话、广府话，以广州话为标准，保留了大量的古汉语词。它是一种属汉藏语系汉语族的声调语言，根源于古代中原雅言，较完美地保留了古汉语特征，同时也是保留中古汉语比较完整的语言。但是粤方言的发音系统比较复杂，含九声六调（阴平、阴上、阴去、阳平、阳上、阳去、阴入、中入、阳入），比普通话多了五个声调，最多有22个声母，94个韵母，口语中近一半词汇属于方言，所以有“好听难学”的说法。就是这样的粤方言，承载着上古汉语的遗风，悠悠粤韵，是岭南文化的重要载体。

对初到广州的外地人来说，会说一些粤方言，哪怕是能听懂一点儿，内心都会有一种安全感，才不至于像个局外人一样迷失在没有归属感的粤生活中。所谓入乡随俗，在广的衣食住行，都深深地打着粤方言的烙印。例如：

在广州找工作，除教师等工作外，你基本上都会被要求能说粤方言，起码能听得懂粤方言。多掌握一门粤方言，会使你的工作进展更顺利，在谈生意的场合令你更如鱼得水。在推普浪潮中，广州也很好地保护着自己的方言文化。

有一次去参加培训，授课的老师一直用粤方言讲课，这对外地学员们来说，想听懂课是很困难的。有同去培训的外地同学反映情况后，老师说了一会儿普通话，过了一会儿又变成粤方言授课了，真的让人既无奈又着急。

与上点儿年纪的本地人聊天，他们说着说着普通话就不自觉地又用粤方言表达了，然后我就云里雾里不知道他们在说些什么，想插句话都插不上，特别尴尬，瞬间觉得自己被暂时“隔离”了，毫无存在感。

去茶楼喝茶，去外面吃饭、买东西，服务员大多都使用粤方言来招呼你。当你听不懂，请求对方用普通话再说一遍时，起初的无效交流让这次交际就有那么一点儿被打了“折扣”的感觉。

菜市场是讲粤方言较密集的地方。菜市场里的粤方言是外地人首先要学会听的。一口流利的广州话可以让你在菜市场上不被欺骗，尤其是要会听从一到十的发音，例如一（ya）和二（yi）的发音易混，起初我总是要在心里默念yi就是二，才能付对别人钱。块的发音是（men），例如三块二就是三蚊（men）二（yi）。

公交车上的报站也独具特色，有三种：普通话，英语和粤方言。这对外地人、外国人、本地人来说都受用。车上的电视节目也大多是粤方言节目，宣扬了粤文化、粤风情。粤方言是香港、澳门的官方用语，美国、加拿大的第三大用语，澳洲的第四大用语。所以国外的一些交通工具上也会有粤方言报站，如因广东华侨居多的缘故，旧金山的公交上就有粤方言报站。

电视上多个本地台使用粤方言，有的还没有字幕。即便有字幕，也对不上发音。每次调到广州本地台都想坚持去听，希望能先学会听粤方言，可这种坚持仅仅几分钟，就换成别的台了，所以连风靡一时的《外来媳妇本地郎》都看不懂，其中的俚语土话的内涵更是不懂。香港流行音乐、影视的风行，已经使广州话成为解读文化的一种工具。使用方言播音的确是一种地域特色，但是如果有字幕就更好了，方便外地人学习、聆听，更好地融入粤文化的圈子。

食在广州，是个不错的选择。“饮茶粤海未能忘”，广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是“饮咗茶未啊?”（喝茶了吗）。而“请早茶”现在已经成为广东人一种通常的社交方式，这也构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃各种美味点心。食客们通常会点“一盅二件”：一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡外，还有著名的早茶四件套：干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，还有诸如萝卜牛腩、云吞面、肠粉、及第粥、双皮奶等美食。广州人把饮茶称为“叹茶”（即享受之意），至今仍流传着“叹一盅两件”的口头禅。

记得某次跟一位阿姨去茶楼喝茶，在给她斟茶时，只见她总是食指中指并拢在桌面上敲击，后来问起，才知这是叩指礼，表示谢意。据说此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。相传乾隆微服出巡，在茶馆内喝茶时，为下属倒茶，下属不便以宫廷礼仪相回，便灵机一动弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。这种叩指礼在粤生活中是很常见的礼仪。

粤方言就是这样影响着粤生活的方方面面。转眼已来粤三年有余，粤方言还是只能听懂一点，但总体来说，广州是一个包容开放的城市，粤生活，粤精彩。虽然非物质文化遗产保护还没有涉及地方方言，但粤方言也是古汉语的一种活化石，非常值得我们去保护、去传承。就让这悠悠粤韵萦绕在岭南大地上，不“绝”于耳！